Kaum ein anderes Gemüse weist eine derartige Sortenvielfalt auf wie Bio Tomaten. Bei der Sortenwahl zählt vor allem der Geschmack, und dieser wird hauptsächlich durch den Gehalt an natürlichen Zuckerstoffen und Fruchtsäuren bestimmt.
Sie wollen Bio Tomaten selber anbauen, haben aber keinen Garten? Das ist kein Problem, denn Tomaten wachsen auch sehr gut im Topf.
Bio Tomaten sollten in Töpfen vorgezogen werden, dies kann ab Ende März geschehen.
Der Zeitraum von Ende März bis Anfang April ist am besten. Dann können Tomatensamen dünn in Einzeltöpfe oder Saatschalen ausgesät und sehr hell und feucht bei 17 bis 20 Grad Celsius gehalten werden. Dies gelingt auf einer hellen Fensterbank oder im beheizbaren Gewächshaus. Acht bis zehn Tage nach der Aussaat beginnen die Samen zu keimen.
